Bafra’nın Sebzesi “Turşu” ile Markalaşacak: Ankara Çubuk Modeli İncelendi
ANKARA / SAMSUN – Samsun’un tarım ambarı Bafra’da üretilen sebzelerin katma değerini artırmak amacıyla hayata geçirilmesi planlanan turşu fabrikası projesinde somut adımlar atılıyor.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Bafra Ziraat Odası heyeti, Türkiye’nin turşu merkezi Ankara’nın Çubuk ilçesindeki tesislerde teknik incelemelerde bulundu.
Bafra Ovası’nın üretim potansiyelini sanayi ile birleştirmeyi hedefleyen proje kapsamında düzenlenen teknik geziye; Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri ile Bafra Ziraat Odası yönetimi katıldı. Heyet, programın ilk ayağında Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş ve Çubuk Ziraat Odası Başkanı Orhan Gülle’yi ziyaret ederek bölgedeki üretim modelleri hakkında fikir alışverişinde bulundu.
Üretim Süreçleri Yerinde İncelendi
Resmi temasların ardından Çubuk’ta faaliyet gösteren modern turşu fabrikalarını gezen Samsun heyeti; ham madde alımından paketlemeye, makine parkurundan pazarlama stratejilerine kadar tüm süreçleri yerinde gözlemledi.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde görevli Ziraat Mühendisi ve Proje Koordinatörü Ercan Karaduman, Bafra Ovası’nın devasa üretim kapasitesine dikkat çekerek şunları kaydetti:
“Bafra Ovamızda 160 bin dekarın üzerinde yazlık ve kışlık sebze üretiyoruz. Temel amacımız, bu kışlık sebzelerin katma değerini yükseltmek. Ziraat Odamızla iş birliği içinde bu fabrikayı ilçemize kazandıracağız. Teknik incelemelerimiz oldukça verimli geçti; dönüşte projemize son şeklini vererek teslim edeceğiz.”
“Bafra İçin Önemli Bir Fırsat”
Bafra Ziraat Odası Başkanı Osman Tosuner, Çubuk’taki modelin Bafra için ilham verici olduğunu belirterek, “Çubuk halkı turşu üretimiyle geçimini sağlıyor. Biz de burada edindiğimiz bilgi ve tecrübeyle benzer bir tesisi Bafra’ya kurmayı hedefliyoruz. Bu yatırım, Bafra çiftçisi için büyük bir fırsat olacak.” dedi.
Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Çubuk Ziraat Odası Başkanı Orhan Gülle ise Samsun heyetine her türlü teknik desteği verdiklerini ifade ederek, “İnşallah Samsun’a ve ülkemize faydalı bir tesis kazandırırlar. Başarılı olacaklarına inancım tam.” açıklamasında bulundu.
Projenin hayata geçmesiyle birlikte Bafra’da sebze üretiminde yaşanacak arz fazlasının önüne geçilmesi ve bölge ekonomisine ciddi bir istihdam kapısı açılması bekleniyor.
