Türk Somonu İhracatın Lokomotifi Oldu: 2030 Hedefi İç Pazarda 50 Bin Ton
SAMSUN – Samsun ve Sinop Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı ve Su Ürünleri Yetiştiricileri Merkez Birliği (SUYMERBİR) Genel Başkan Yardımcısı Osman Parlak, Türk somonunun Türkiye’nin dünya pazarındaki en stratejik ihraç kalemlerinden biri haline geldiğini belirterek, 2025 yılında gerçekleşen 520 milyon dolarlık ihracat başarısının ardından rotayı iç pazara kırdıklarını açıkladı.
Yakakent ilçesinde düzenlenen “1. Türk Somonu Hasat Şenliği”nde konuşan Başkan Osman Parlak, Türk somonu projesinin devlet, akademi ve üreticinin ortak aklı ile ortaya çıkan bir başarı hikayesi olduğunu vurguladı. Şenliğin Yakakent’te düzenlenmesinin sembolik bir anlam taşıdığını ifade eden Parlak, “Türk somonu altyapısı ilk olarak Samsun’un Bafra ilçesinde şekillendi ancak bu değerli tür ilk kez Yakakent sularında denize indirildi. Bu nedenle ilk hasat şenliğimizi, bu serüvenin başladığı bu topraklarda gerçekleştiriyoruz.” dedi.
İhracatta Rekor Seviye: 520 Milyon Dolar
Sektörün 2025 yılı verilerini paylaşan Osman Parlak, üretim kapasitesinin 115 bin tona ulaştığını kaydetti.
Üretilen miktarın büyük bir kısmının dünya sofralarına ulaştığını belirten Parlak, “Geçtiğimiz yıl ürettiğimiz 115 bin ton balığın tam 100 bin tonunu ihraç ederek ülkemize 520 milyon dolar döviz girdisi sağladık. Türkiye’nin toplam 2 milyar 300 milyon dolarlık su ürünleri ihracatının yaklaşık dörtte birini tek başına Türk somonu oluşturuyor. Bu, sadece birkaç yıl içinde elde edilmiş muazzam bir ivmedir.” ifadelerini kullandı.
İç Tüketimde Hedef 2030
İhracattaki başarının yanı sıra iç piyasada balık tüketim kültürünü yaygınlaştırmak istediklerini söyleyen Osman Parlak, Türkiye’deki kişi başı tüketim rakamlarının dünya ortalamasının altında kaldığına dikkat çekti.
Parlak, “Dünya ortalaması 15-16 kilogram, Avrupa Birliği’nde 25 kilogram, Japonya’da ise 80 kilogramın üzerinde bir tüketim söz konusu. Türkiye’de ise bu rakam maalesef 7-8 kilogram seviyelerinde. Halkımızın ve özellikle gelişim çağındaki çocuklarımızın bu kaliteli protein kaynağına ulaşması önceliğimizdir. 2030 yılı için hedefimiz, iç tüketime sunulan miktarını 50 bin tona çıkarmaktır. Sloganımız net: Haftada iki gün balık, ömür boyu sağlık.” şeklinde konuştu.
Yakakent Balıkçılık Üssü Oluyor
Bölgeye yapılan yatırımların Yakakent’i bir su ürünleri merkezine dönüştüreceğini müjdeleyen Osman Parlak, devlet eliyle inşa edilen özel balıkçı barınağının yanı sıra “Balıkçılık İhtisas Organize Sanayi Bölgesi” (OSB) kurulumunun hızla ilerlediğini söyledi. Tüm üyelerin OSB için başvurularını tamamladığını belirten Parlak, önümüzdeki yıldan itibaren bölgede üretim ve işleme tesislerinin birer birer yükseleceğini, bunun da yerel istihdama büyük katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.
